摊平!
将纱布合拢。
盖上一块板子。
再用一块好几十斤重的石头压在板子上面。
等豆腐被压成之后,就大功告成了!
最后一步让凌清雪十分吃惊。竟然要用那么重的石头去压?
李落笑道:“必须要那么重的石头,不然,压不成。在豆腐制作坊里,最后一步往往都是通过千斤顶进行加压!”
凌清雪有些瞠目结舌,这可又一次涨了知识了。
这个时候,李东海拿出三个碗,舀了三碗豆浆,说道:“小落、小雪,辛苦了这么久了。我们先喝点豆浆?你们要加糖不?”
李落、凌清雪两个人都连连表示感谢,且都说不加糖。
他们都打算喝点原汁原味的纯豆浆。
凌清雪端起碗,喝了一口。
有很浓的豆香味,口感很不错。
而且,这样的豆浆营养价值才是真的高!
李落也觉得很不错。虽然加点糖味道会更好,但喝的就是一个原汁原味。
喝完了豆浆,李东海又指着那一盆豆腐脑,说道:“这些豆腐脑你们带回去吃。”
这哪里好意思啊?
李落、凌清雪人都连连表示不用。
不过,李东海说他不吃豆腐脑。这些豆腐脑就是专门舀给两个人的。两个人不要的话,那就只能浪费了。
李东海都这样说了,李落、凌清雪两个人也只能接受了。
再一次向李东海表示感谢。
李东海再让两个人不要如此客气。
接下来,三个人一边继续聊天,一边等着豆腐被压成。
一个小时之后。
应该差不多了。
李东海将压在板子上面的石头搬开。
凌清雪再一次开始记录。
石头搬开后,再把板子拿开,纱布也揭开。
豆腐已经成型。
一整块。
非常漂亮!
凌清雪很兴奋,给整块豆腐来了个特写。
从用石磨磨豆子开始,到现在豆腐成型。她亲眼见证了豆腐制作的整个过程。
这是一个神奇的过程!
绝对值得她用镜头记录下来,并且分享给网友们。
而今天的记录还没有结束。
接下来还要做豆腐包子。
肉馅李东海早已经准备好了,可以直接开始做豆腐包子了。