然后装盘。
一共六个菜,已经做好了四个。
还有两道菜,一个是麻辣全鱼,最后一个菜是豆腐。
欧阳晴:“可以开始做麻辣全鱼了吗?”
我:“可以了。”
“我们也要跟着学!”
“教教我们吧!”
“叶大哥,我也学!”陈大姐,于海棠,龚小月,都围了过来。
烧火的周素花,也睁大了眼睛。
刷刷刷。。。。。。。。
我快速挥刀,三条鱼全部从头到尾两边打一字型的花刀。
娴熟的刀法,又不禁看的众人眼睛一亮。
“鱼不容易入味,所以做全鱼一定要打花刀,这样味道容易渗透。”
“而且,打花刀的时候,最好一字型花刀,鱼肉容易烂,打十字花刀会造成鱼肉溃散。”说话间,大锅里的水烧开了。
“鱼还要炖一会儿,欧阳晴,趁着时间,我再教你一道豆腐的做法。”欧阳晴眼睛一亮,最近她可学了不少的菜,基本上,我每次做饭,都会传授她一道新菜。
在她看来,跟着我学做菜,是人生中最幸福的一件事。
这个男人,就像万能宝库一样,东辣西酸,南甜北咸,没有不会做的菜。
总而言之,每一道新菜,都会给她带来惊喜。
院子里桌子摆开,一共三桌,叶主任家的亲戚坐了两桌。
剩下的一桌,是留给欧阳晴等这些同事的。
外面的事情安排好,我这边烧好鸡蛋汤,馒头也热好了。
“上菜了!”
“这是麻辣全鱼!”
“这是大盘鸡!”
“红烧肉不用介绍了,大家都知道。”
“干煸四季豆。”
“这个是黄金蘸水豆腐。”
“凉拌萝卜丝。”在欧阳晴等人的帮助下,一样样精美的菜端上了桌子。
我做的菜,光是看颜色,就让人食欲大动。
于海棠扯着嗓子,介绍了一下桌子上的菜。