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第1364章 佩服不已（第3页）

加一大勺子油，我不断的放入葱姜蒜，八角，茴香，桂，香叶，草果，麻椒，干辣椒各种调料。

调料爆香，加一勺豆瓣酱。

翻炒均匀，鸡肉下锅。

料酒，生抽，蚝油。

加每样调料的时候，我时间把握的都非常精准。

鸡肉炒到金黄，肉皮打卷。

各种的香味出来了。

加水。

弄好了鸡肉，我又把猪肉炒了炒，最后兑上水。

不大会儿，红烧肉先出锅。

直接装盘。

我把切好的土豆，放入炖鸡的砂锅里。

然后开始做红烧鲤鱼。

顺便把鲫鱼煎了一下。

火烧鲤鱼加水之后，两边的锅都炖起来。

鸡肉比较难炖，还得十几分钟。

趁着这个功夫，我抻了几条宽面。

十分钟后，加青椒，洋葱，蘑菇。

这时候收汁收的差不多了，翻炒几下，直接出锅。

锅里加水。

烧开之后，煮面。

煮好了面，直接丢进大盘鸡里面，今天的人多，加一点面怕不够吃。

弄好这些，红烧鲤鱼也好了，装盘。

我把锅子刷了刷，鲫鱼炖上。

炖鲫鱼要喝汤，大料不能放，会影响鲫鱼本身的鲜味，放点去腥的白芷就行，另外点料酒，没有啤酒，又加了点小米酒。

加豆腐之后，就不用管了，汤汁炖到汤汁浓白即可。

最后，我又用另外一个炉子，炒了一个麻婆豆腐，一个小青菜。

六菜一汤，四荤两素。