开店第一天,比他预想的结果要好很多。
准备的所有食材全都卖了出去,没有剩下一点。
他一直忙到九点十分,才送走了最后一位客人。
等最后这位客人离开,他立刻关上店铺的门,开始数钱。
111元。
大多数客人都凑了九折的单,少部分客人只买了一样食物。
这个收入是合理的。
除去各种成本,他这一天的收入应该超过八十块。
因为这次直接批发了大量的原材料,今天到底消耗了多少斤的麵粉、大米等等,他没有称量,只能粗略计算。
但整体成本都比市场价便宜不少,净收入应该是有这么多的。
不过,再除去蜂窝煤和自来水的消耗,净收入还得再减去一些。
但不管怎么说,开店卖早餐確实比摆摊赚得更多。
差不多翻了一倍。
这还是第一天的收入。
等后面口碑打出去,客源稳定下来,肯定会比第一天的收入更高。
他已经开始期待十月底的时候,自己能有多少月收入了!
对了,下午还有时间去步行街摆摊卖小吃呢。
还能赚得更多些。
或者……直接在店铺里卖小吃?
嗯,这个得好好考虑一下。
虽然卖早餐和卖小吃,可以不对店铺进行格局上的修改。
但现在柜子里已经放满了早餐的食材,没有地方放小吃的食材了。
如果要用店铺来卖小吃,只能每天买多少食材就儘量当天都卖掉。
不然堆在外面就不太好看。
方俊生一边思考,一边擼起袖子洗碗。
一直忙活到九点四十五分,才把所有的碗盘杯子筷子都洗乾净。
他这才骑上三轮车往家赶。