吞噬小说网

第38章 忆苦思甜饭 45（第1页）

懒得理会那群嘴碎的老娘们。

陈拙准备开始做今天大食堂的饭??

忆苦思甜饭。

虽然说，忆苦思甜饭这会儿有特殊的含义。

但是，吃这东西，同样也有现实原因。

如今都四月了，开春正是青黄不接的时候，用老辈子们的话，那就是。。。。。。春荒来了。

全屯子就指望着大食堂那点陈粮。

可如今大食堂天天让大家伙敞开肚皮吃，屯子里的粮食跟流水似的往外溜。

眼瞅着，那粮仓都快见底了。

这忆苦饭，也是变着法儿地让大伙儿吃糠咽菜。

所谓的忆苦思甜饭，就是拿麦麸、谷糠、磨碎了的苞米叶子，混着那刚从地里头挖出来的婆婆丁、老鸦嘴，再掺和上一点点棒子面，搅和搅和，煮成一锅黑乎乎、绿油汪汪的糊糊。

有时候，为了让这饭瞅着“干”，还得往里掺点锯末子。

这玩意儿，做出来，不是人吃的。

那口感，又苦又涩又剌嗓子，吃一顿，能让人三天拉不出屎，就算拉出来屎也是黑的，硬的，跟羊粪蛋似的。

可这活儿，大队长发话要做，陈高低也得做。

瞅着那几大筐刚挖回来的，还沾着泥的婆婆丁和野芹菜，又瞅了瞅那半麻袋黑乎乎的麦麸子。

陈拙叹了口气。

这活儿，也有讲究。

要真按那规矩做，能把人吃死。

可要是做得太好，放了油水儿，那就不叫忆苦，那叫享福，大队长回头高低得收拾陈拙。

想着，他就先把那野菜拿水焯了，焯得烂烂的，去了那股子苦涩味儿，再拿刀咚咚咚剁成菜末。

他瞧了瞧黑乎乎的麦麸子，这是喂牲口的玩意儿。

抓了一把，又抓了一把金黄的苞米面。

“刘大娘，烧火，大火!”

大铁锅烧热，陈拙先舀了半勺大豆油。

这油，不能多，就得半勺，得让那帮老娘们瞅见油花子了，又不能让她们尝出油味儿来。

油一热，他先把苞米面撒进去，大火猛炒，把苞米面的焦香味儿给焙出来。

等那香味儿蹿出来，他再把那麦麸子倒进去，一块儿培。

麦麸子没味儿，可它吸味儿。

这一焙，苞米面的焦香全钻麦麸子里去了。

“刺啦??”

陈拙猛地往锅里倒水，那锅里“咕嘟咕嘟”就开了一锅黄汤儿。

这时候，他再把那剁碎的野菜末全倒进去，撒上一大把盐粒子。

盖上锅盖，转小火，就这么咕嘟着。

这玩意儿，不能叫饭，只能叫糊糊。

可经陈拙这么一拾掇，那糊糊里头，苦涩味儿没了，剌嗓子的口感也轻了。