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第231章 点石成金（第3页）

“不错，这股冲鼻的『地气』很足，是上好的硝土。”

他拍了拍手，对一旁的朱政和道：“让人去收集草木灰，大量的草木灰。”

“草木灰？”

朱政和又是一愣。

“对。”

刘靖点头，这一次，他解释得更详细了一些，这既是说给朱政和听，也是说给周围那些竖著耳朵的工匠和官吏听。

“此法，古已有之，名为淋卤煎硝。”

“硝土之中，含有一种『土硝』，並非我等所需之物。而草木灰中，富含一种『碱』。二者以水相融，便可置换，得我等所需之『正硝』。”

“至於其中杂质，草木灰溶於水，可成碱液，能与部分杂质反应，使其沉淀。此为『点卤』之法，与做豆腐有异曲同工之妙。”

朱政和听得云里雾里，什么“土硝”、“正硝”，他一个字也听不懂，但“古已有之”和“异曲同工之妙”这几个字却让他心头一震。

原来这不是刺史凭空臆想，而是有古法可依！

刺史博古通今，竟能从做豆腐这等小事中，悟出如此高深的道理！

圣人讲“格物致知”，可天下读书人，又有几人真正去“格物”了？

他们只是在故纸堆里皓首穷经，將圣人的话语翻来覆去地咀嚼，却从未真正用眼睛去看，用心去想，这天地万物运转的道理。

做豆腐，谁人不知？

可谁又能从寻常的豆浆点卤中，联想到这化腐朽为神奇的煎硝之法？

这才是真正的格物致知！

我等空读圣贤书，自詡风雅，却对身边之物视而不见，对天地之理一无所知，当真可笑，可嘆！

朱政和一时间看向刘靖的眼神都变了。

能追隨这样的人物，哪怕只是做一个微末的书吏，此生亦无憾矣！

他不敢怠慢，立刻派人去办。

很快，大量的草木灰被运来，均匀地撒在硝土之上。

“注水！”

刘靖一声令下。

民夫们挑著一担担清澈的江水，缓缓倒入硝池之中。

水流渗透进硝土和草木灰，溶解著其中的可溶性盐类，然后慢慢地从池底的细沙稻草中过滤出来，匯聚成一股股浑浊的黄色液体，顺著出水口，流入一旁的收集池中。

这便是“淋卤”。

刺鼻的气味混合著草木灰的碱味，在空气中瀰漫，熏得人几乎睁不开眼。

收集起来的滷水，被倒入一口口早已支好的大铁锅中。

“生火！熬煮！”

熊熊的烈火在锅底燃烧，锅內的滷水剧烈地翻滚著，冒著白色的蒸汽。

隨著水分不断蒸发，滷水的顏色越来越深，也越来越粘稠。

所有人都屏住了呼吸，死死地盯著那一口口翻滚的大锅。

朱政和的心提到了嗓子眼，成败，在此一举！

时间一点一滴地过去，当锅中的滷水熬到只剩下浅浅一层时，刘靖喝道：“停火！”

火焰熄灭，眾人围了上去。