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第 4 章（第1页）

谢玄离开的第三天，长安的风里已经带上了明显的寒意。

沈芊橙清晨出摊时，看到不少百姓都缩着脖子，手揣在袖子里，呵出来的气都凝成一团团白雾。

她拢了拢略微单薄的衣襟，心中盘桓了几日的念头越发清晰——要做一些真正能暖和身子的吃食。

沈芊橙抿唇，想起了谢玄离开前提到的胡商铺子。。。。。。

午后，趁着生意稍闲的空当，她提早收了摊，仔细清点了自己的存款后，将大部分铜钱再次稳妥的藏到小院灶下的暗格里，只带上比采购多一些的银钱，挎着竹篮，向更为繁华的东市走去。

东市与西市的烟火气截然不同，不仅街道更显宽阔，连铺面都更加齐整，来往的行人中，穿着锦缎丝绸的士人商贾明显多了起来。

沈芊橙按着谢玄说的，没多久就找到了那第三家胡商铺子，掌柜果然是个突厥人，深目高鼻，头上还戴着精致的绣花小帽。

他站在柜台边上，正操着一口流利的官话和一位穿着富贵的公子交谈。

沈芊橙没有贸然上前，只是安静的在店里走动，她目光随意的打量着店里的陈设，鼻尖微动，空气中微弱细小的味道就涌了进来，那超乎寻常的嗅觉如同最精密的筛网，将其中混杂的数十种味道一一解析、归类，胡椒的辛烈，肉桂的甜暖、清凉中带着丝丝麻意的花椒，还有孜然浓重的异域风情。。。。。。

嗯？

沈芊橙吸了吸鼻子，空气中还有一种她从没闻到过的，清冽中带着微苦的香味。

这是什么？

沈芊橙将这事放在心里，等掌柜接待完客人，才缓步走去。

能在东市这么个靠前的地段开上一间铺子的人，必然不是个蠢的。

所以，就算沈芊橙衣着朴素，不似那些常来的豪客，掌柜也十分热情的上前招呼，“这位小娘子，看些什么？”

沈芊橙友好的点头，目光在琳琅满目的货架上游弋，最后精准的停留在角落里一罐其貌不扬，呈暗红色的干果上。

“掌柜的，请问，那是什么？”

她指着那罐干果，声音平静的问道。

掌柜眼中闪过一丝讶异，重新打量了她一眼，“小娘子好见识，那物名为‘诃黎勒’，来自天竺，甚是少见，这还是我废了大力气从一个外商手里买下的。”

“既然少见，那有何功效？”

“医书上说，它有化痰生津之效，只是。。。。。。”

他顿了顿，向沈芊橙挎着的篮子瞥了一眼，“只是，这物什味道酸涩，极少用于饮食，小娘子若是要做吃食，它怕是不行。”

沈芊橙心中一动，这胡商连诃黎勒这般常人知之甚少的药材都有，想来她需要的的那些香料也都能在这买到。

“无妨。请掌柜给我包上一些。”

闲聊间，掌柜得知是谢玄介绍她到这边来时，本就热情的语气变得更加热络郑重，不仅给她细细讲解各种香料的用途，还带她看了不少私藏。

得知她是准备买些香料来炖煮汤羹，掌柜还拿出了沙姜和莳萝，说是和诃黎勒一样，既可入药也能做菜，只是剂量需要好生把控。

沈芊橙一一拿起细闻，沙姜的味道比普通的姜更加霸道；而莳萝那种独有的辛香，足以勾住一大批食客。

她在脑海中回忆可能用到这些香料的食谱，再预想它们与各种食材搭配所产生的风味。。。。。。倒是，可以一赌。

“有劳掌柜，再帮我把这些都包上一些。”

沈芊橙指了指柜台上被掌柜翻出来的私藏，各种香料都要了不少。

想买的东西都买到了，原本还有些鼓的钱袋又扁了下去，沈芊橙提着篮子往回走，单薄的倩影在秋风中显得格外清瘦，步履却始终沉稳坚定。

暮色西沉，回到小院她也顾不上休息，直接在窄小的灶间忙碌起来。

所谓汤饼，最灵魂的便是那作为底汤的高汤了。

沈芊橙取出早已准备好的猪骨鸡架，仔细清洗后焯水放进新买的陶罐里，再加入满满的清水和几块拍散的沙姜，动作利落从容，等到灶上的水烧开，她迟疑的将一颗拍裂了的草果和几粒诃黎勒投了进去。

刹那间，一股异于寻常骨汤，比之更加醇厚，温暖且富有层次的香气，在小院中缓缓弥漫开来。

小泥炉全靠柴火熬煮，沈芊橙也不敢离开，在旁边守着陶罐，其实这个天气，一碗热乎乎的羊肉汤饼是最好的，可惜，羊肉太贵了。

沈芊橙在地上划拉着写字，想起今天去买猪骨鸡架时看到的羊肉价格就是抿唇。

同样的价格，一根羊骨能等于一根猪骨加半幅鸡架，她站在肉摊面前犹豫了会儿，当机立断的放弃了羊骨，和摊主要了两根猪骨三幅鸡架。

汤嘛，好喝的汤不一定非要羊汤。

沈芊橙收回思绪，小心控制着柴火，让陶罐中的汤始终保持着将沸未沸的状态，草果沉稳的香味与诃黎勒独特的酸涩在汤和棒骨相互交融，复合又馋人的香味溜进她的鼻腔里。。。。。。