林秋然道:“给我带豇豆干吧,有多少要多少,土豆便宜的话也来些,若有腊货腌菜,帮忙少带一点。”
赵实点点头,“包在我身上。”
林秋然和孙氏回了家,到家后告诉萧大石二人已经吃了,让他自己弄些。
孙氏也累,若萧大石不学着点儿,总不会做。总不能她和萧大石回家担心林秋然,和秋然出门,还担心萧大石吃不吃得饱吧。
一天天净操心了。
萧大石对付了一口,等下午,他出门拿明日用的菜。天冷了,能白天做的就白日做,除了猪肉担心放一晚上不新鲜外,其他都是提前买。
萧大石带着菜回来,还带回来一个消息,尖椒已经涨价了,原来四文一斤,现在六文一斤,涨了两文钱。
第三十二章焖羊肉
物价上涨林秋然以前也不是没遇到过,一到冬天各种青菜就会涨价,有的甚至比肉还贵,但还是会吃。在这边没有大棚,涨价只会提前。
林秋然能接受,毕竟物以稀为贵,秋冬青菜少,自然贵。但在从前只是涨价,而这个时代,再过些天,有些菜就彻底没有了。
菜涨价,秋冬天冷出门做生意更不容易,按理说,她家摆摊卖菜的价钱也该涨了。
这种时候其他小本生意,像卖面条、包子、烧饼的,就没有困扰。只要不赶上灾年,粮食的价钱浮动不大,林秋然也没法参照。
林秋然叹了口气,她以前没做过这样的小生意,真要调整价钱,不知这个度该怎么把握。
她记得前世饭店的菜品价钱不会随着一年四季蔬菜价钱涨而涨,是算春夏秋冬的大致菜价,定一个较为合适的,只要物价不大幅度上涨,菜的价钱就一直不变。
当然,有些无良商家还是会涨,还只涨不降。
林秋然记得这边酒楼定价本来就高,一盘蔬菜什锦二十文,定价这样搞,估计也是不受菜钱影响,定价前早把这些考虑在内了。
林秋然有些头疼,这怎么办。萧家卖菜一开始价钱定得就低,以味道价格取胜,这样才卖了一个月,算上下雨也就二十天,眼看菜就要没了。
尖椒四文一斤的时候,尖椒酿肉卖二十文一斤,这道菜毕竟还是肉占得斤称多,现在贵了两文,要想和从前赚得一样多,得贵个一两文才行,而素菜要涨三四文。
原本素菜都是卖六文一斤,加个三四文,别说别人了,林秋然想想都觉得贵。这钱已经能买一斤肉了,素菜做得再好吃,大部分人还是觉得没有肉好。
客人肯定不会买账,而且萧家还面临另一个问题,月初菜价虽贵,但还能买到。再过半个月,估计想买也买不到了。
尖椒不易保存,囤菜林秋然根本没想过。
换菜色是早晚的事儿,林秋然在犹豫这些日子是涨价还是直接换菜?尖椒酿肉一向卖得不错,贸然换了不知新菜色卖得怎么样。
不然把素菜砍了只卖尖椒酿肉,那搭着红烧鱼卖的素菜里尖椒怎么办,难道只卖豆腐吗?倒也不是不成,反正比尖椒酿肉这道菜好操作。
孙氏很诧异,“她爹,咋一天就涨这么多?”