史掌柜斟酌着道:“林娘子,这才开业,县城这么多人,还有许多人不知道萧家食肆呢,以后知道这边味道好,却来不了岂不是憾事。”
林秋然不太明白,史掌柜索性说得更明白些,“一楼来五个人能坐下,六个挤一挤也能坐,林娘子可想过再多就坐不下了,就算坐得下,也可能嫌一楼吵闹。而且,别的客人两人过来小聚,旁白的人多,也会影响胃口。”
谁想出来吃饭,一旁闹哄哄的。
有的想宴请谈生意,自然不可能在一楼谈。
林秋然想到昨日徐远珩在一楼吃饭的场景,的确格格不入,她道:“掌柜的是说,把二楼做成雅间?”
林秋然觉得这样也行,这些日子一直忙铺子生意,也没人找她做席面,可能觉得贵,也可能用不着,还可能找别人。
其实她现在也嫌做席面累,开铺子一日能有二两多,给人做席面工钱才一两。再涨价就没人请了,偶尔林秋然也怀疑,是价钱太贵,觉得请她不值当。
不过她喜欢承包席面,备菜做菜很有成就感,却也不得不考虑赚钱多少。若有雅间,可以承定一些酒席,接风宴、谢师宴、满月宴……
或是三五好友相聚说话,或是两人找个僻静地方吃饭谈话,都是有雅间更好。
史掌柜道:“我也只是随口一说。”
林秋然笑着道:“掌柜的随口一说,已是帮了我大忙了。”
正好手里有些钱,上头做几间雅间,下面就留散客吃饭。这也算做整桌菜,还可以根据客人要求提前定菜,算下来,这也是席面呀。
就算价钱贵一些,也能接受。
桌椅得和楼下的不一样,圆桌才行,椅子不能是长条凳子,都得找人定做,就是不知道什么时候能做好,更不知这钱够不够。
慢慢来,反正每日还赚钱呢,再等等分成,肯定是够的。
林秋然挺感激史掌柜的,但是他刚来,也不好加工钱,陆凡刘大娘婉娘,做事都很用心,那就等些日子再说吧。
史掌柜也挺高兴,食肆的饭菜味道好,他也想长久干下去,不然铺子做不下去,他也得再找活做。
萧家食肆又做了几日生意,林秋然还让萧大石去找人,二楼要改,商量商量工钱,尽量便宜些。还有桌椅要定,这几日萧大石一直在外头跑。
二十四这日,徐远珩过来送这月的分成,还顺便说了说五香居的事。
徐远珩淡淡道:“县城五香居关门了。”
林秋然不禁问:“只是县城的吗?”
徐远珩笑了一下,“自然不止县城的,胥州的五香居也关门了。其他地方,关门是早晚的事。”
还有蒋家在县城的几桩生意,都被徐远珩接手,这几日他在忙这些事,说来跟林秋然合伙的,只是小生意。
徐远珩眼中不见得意,对他来说不过是寻常之事,算不得什么。
林秋然本想问铺子的厨子掌柜的都怎么样了,可不问也知道,铺子都关门了,那些人若是府上的下人,自是回去,若是在外请的,肯定没活干了。