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第164章（第3页）

苏甜皱了皱眉头，她从来没有见过这么奇怪的要求。

“我自己出去问问他吧。”

苏甜没有第一时间答应，她从来没有单独做过香菜。

还是问清楚的好。

跟随着王姨来到大厅。

王姨给苏甜指了指王汉举的座位。

“你好，请问是你要单独用香菜做两道菜吗？”

苏甜来到他身边问了一句。

“嗯。”

王汉举轻轻点头回应。

他的眼神有些暗淡，来这里之前他已经找了好几家餐厅了，但是无一例外都拒绝了他。

甚至还有好几家骂他神经病，见苏甜主动来找他，还以为自己又要被拒绝。

“我再跟你确认一下，是其他什么都不放，只用香菜，是吗？”

苏甜有些不确定的问道。

“嗯……”王汉举略微思索一下，“可以放一些配料，但必须以香菜为主，能做吗？”

“额……那你具体想怎么个做法？”

“怎么做都可以，你随意发挥。”

“好，那您稍等。”

苏甜点头答应下来。

现在时间还早，店里还没来客人，头一单生意她不想错过。

尽管她之前没有做过这种菜，但她想尝试一下。

回到厨房，苏甜看着这两大袋香菜，脑子中有了些想法。

王汉举要求做两道菜，她打算一份凉拌，一份油炸。

这些都是相对来说比较简单的做法，跟其他青菜大同小异，应该不会翻车。

有了大体思路，苏甜立刻开始行动。

取一把香菜，多冲洗几遍，洗掉根茎上的泥土后切成大小均匀的香菜段放在盆中备用。

准备一个小碗，放入蒜末、辣椒面、葱花、小米辣，浇一勺热油激发香味。

将调好的料汁倒入香菜中，加入生抽、香醋，再来少许盐、白糖，最后滴上几滴香油轻轻抓拌均匀，凉拌香菜就做好了。

接来下苏甜开始准备下一道菜。

准备小半碗清水，打入一个鸡蛋，加入盐、土豆淀粉搅拌均匀。

香菜去掉根部，捆成卷状，均匀的裹上面糊。