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二 之具（第1页）

二　之具

籝（1），一曰篮，一曰笼，一曰筥（2）。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。{籝，《汉书》（3）音盈，所谓黄金满籝，不如一经。颜师古（4）云：籝，竹器也，受四升耳。}

灶（5），无用突（6）者；釜（7），用唇口（8）者。

甑（9），或木或瓦，匪腰而泥，篮以箅（10）之，篾（11）以系之。始其蒸也，入乎箅；既其熟也，出乎箅。釜涸（12），注于甑中{甑，不带而泥之}。又以榖木枝三桠者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏（13）。

杵臼（14），一曰碓，惟恒用者佳。

规，一曰模，一曰棬（15）。以铁制之，或圆，或方，或花。

承（16），一曰台，一曰砧（17）。以石为之。不然，以槐桑木半埋地中，遣无所摇动。

襜（18），一曰衣，以油绢（19）或雨衫、单服败者为之。以襜置承上，又以规置襜上，以造茶也。茶成，举而易之。

芘莉（20），一曰籝子，一曰篣筤（21）。以二小竹，长三尺，躯二尺五寸，柄五寸；以篾织方眼，如圃人土罗，阔二尺以列茶也。

棨（22），一曰锥刀。柄以坚木为之，用穿茶也。

朴，一曰鞭。以竹为之，穿茶以解茶也。

焙（23），凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈。上作短墙，高二尺。泥之。

贯（24），削竹为之，长二尺五寸，以贯茶焙之。

棚，一曰栈（25）。以木构于焙上，编木两层，高一尺，以焙茶也。茶之半干，升下棚；全干，升上棚。

穿{音钏}，江东、淮南剖竹为之。巴川峡山纫榖皮为之。江东以一斤为上穿，半斤为中穿，四两五两为小穿。峡中以一百二十斤为上穿，八十斤为中穿，五十斤为小穿。穿字旧作钗钏之『钏』字，或作贯『串』。今则不然，如磨、扇、弹、钻、缝五字，文以平声书之，义以去声呼之，其字以『穿』名之。

育，以木制之，以竹编之，以纸糊之。中有隔，上有覆，下有床，傍有门，掩一扇。中置一器，贮煻煨火，令煴煴（26）然。江南梅雨时，焚之以火。{育者，以其藏养为名。}

（1）籝〔yíng〕：古时竹器。

（2）筥〔jǔ〕：盛物的圆形竹筐。

（3）《汉书》：又称《前汉书》，东汉历史学家班固编撰，中国第一部纪传体断代史，与《史记》《后汉书》《三国志》并称为『前四史』，也是『二十四史』之一，唐初经学家颜师古为其注释。班固《汉书·韦贤传》中记：『遗子黄金满籝，不如一经。』

（4）颜师古：〔581年―645年〕，名籀〔zhòu〕，字师古，唐初经学家、训诂学家，著有《匡谬正俗》《汉书注》《急就章注》等。