第325章糖糕
沈山栀摸摸鼻尖,莞尔一笑。
“你这准备工作做的也太细致了吧,我第一次见做饭的厨房这么整齐诶。”
就算是习惯厨房环境的大厨,在工作的时候,也没法让环境保持整齐的,所以沈山栀乍一看到这么整齐的厨房,怪不习惯的。
清欢到觉得这都是应该的。
“您很少下厨,对厨房不了解,为了让我的制作过程更精炼,您也了解的更好,我才这么分类分装的。”
沈山栀感激的点头。
“还是咱清欢想事情比较细致啊。”她边说边探头看各个小碟子,越看越咂舌,“糖糕需要用到这么多材料吗?我一直以为只需要糖和面粉就可以了。”
“其实早期的糖糕,确实只需要糖和面粉……哦不对,应该是黄糖和糙米粉。”
清欢的老家,是一个位于南北方交界的区域的小村子。
村子很小,因为周围山多,出入不便,村民们大多是自给自足的,这样的生活虽然简单,但很苦,清欢对于那里唯一的甜,就是奶奶在自己每年生辰那天,给自己做的糖糕。
那时家境不好,用不了白砂糖,就用粗提取的糖块替代,面粉和小麦粉太贵了,就用平时吃的廉价糙米磨成粉来用,可是不可否认,她那会真的吃的很开心。
以至于后来在陆家站稳脚跟了,就一次次的尝试复刻这个小点心。
但材料越精细,步骤越复杂,出来的糖糕味道总是和记忆里的不一样,她不信邪,一次次制作,搞到最后手法炉火纯青了,也没吃到想要的味道。
即使后来用来记忆里的材料,也无法再现当年的惊喜。
“夫人,其实糖糕是一个很普通很普通的东西,我觉得我现在还没法把这个做的非常好吃,可是为什么您吃一次,就会惦记上了呢?”
她真的挺不理解的。
沈山栀自得的拉个把椅子坐下,身体微微前倾趴在椅背上,歪着脑袋思索半天,“也许是因为糖糕里有不一样的感觉吧。”
她也说不出具体是什么感觉,但是总觉得清欢做出来的糖糕,就是和其他人做的不一样,让她念念不忘。
清欢接受了这个说法,低头专心致志的带着沈山栀完整的做一次糖糕,在捏好的糖糕下锅蒸后,制作算是结束了。
“接下来的一切只需要交给时间。”
沈山栀抹了一把脸,看着锅很虔诚的点头回应,但换来的是一声笑声,她循声望去,是趴在对面窗户上的雪妮在笑。
见她望来,雪妮就指了指自己的脸。
“面粉抹脸上了!”
沈山栀擦了一下,看着手指上的面粉有些不好意思,毕竟只有小孩子,才会在做饭的时候搞自己一身一脸啊。
可是擦完后雪妮还是在那笑。
她当下就不干了,抹了一把案板上残留的面粉追过去,雪妮见势不妙马上离开窗户,但沈山栀会翻窗啊,动作还特别麻利,眨眼间就追上了人。