“今年这窝苣笋长得好,一根就能炒一大碗呢。”
李欣玥立即点头:“够了、够了,我们也就三个人吃,吃不了多少。”
“大伯娘,莴苣笋要是吃不了,那就晒点干,那个炒肉好吃。”
那当然。
啥菜炒肉不好吃呢?
不是说娘边的女、肉边的菜么!
王翠苗知道这大侄子的本事,他家是不差肉吃的,上回还给她送了那么多的腊肉、腊肠过来。
“好,到时候我晒好,寄些给你。”
“嗯,我就不客气了。”
王翠苗笑了:“你客气个啥?几包菜干有什么好客气的?”
“新叶,你做的腊肠,我可是人生头一回吃过!那手艺,真好!”
“新年的时候,家里请客,你大伯可是一根都不舍得拿出来请客,他要下酒用。”
李欣玥对自己的手艺很自信。
“大伯娘,那野猪肉一会我教你炸成坛子肉,这个可以吃很久的。”
王翠苗立即应了:“好哇、好哇,这么多肉,我还在想除了扔进盐缸,没别的办法了呢。”
这次带来了一只猪腿,肉不少。
这些年加起来也没见到这么多的肉,王翠苗可宝贝得很。
两人说着话就进了厨房。
炸坛子肉很简单,就是用油炸肉,把肉炸透放在油里泡着,自然就不会坏。
油也不会少,而且还会炸出来。
只不过是熟油,以后炒菜就不能再烧开了。
可用来蒸菜,是再好不过的。
王翠苗一下子就学会了,厨房太热,她把李欣玥推了出来:“去去,去那边喝茶。”
李欣玥自己倒不渴,她怕陈铭川口干,拿了水进了后院……
后院的墙边,光着膀子的陈铭川正在劈柴火。
健壮的双膊因用力而鼓成了一块块的腱子肉,汗水在他脸庞上流淌……
——这男人,真健壮!