吞噬小说网

第176章 修萝场（第3页）

时间还很充裕，许卿安没有选择去超市买菜，拎著三人来到付鹏菜市场。

早上十点多已经过了菜市场的卖菜高峰期，四人一条长蛇並肩行走，也不用怕將马路堵了。

“牛肉帮我洗一下切薄片，谢谢。”许卿安递出去一张毛爷爷，找回来三十几块。

他们这小县城的肉价也不便宜，牛里脊卖25一斤，雪牛直接翻倍，四十五块一斤。

但比较好的一点是买肉时能让摊主帮忙把肉切了，还可以让热心摊主將切好的肉醃一下，不过许卿安嫌弃他醃得不好，还是自己回家醃好了。

提上买好的牛肉后，许卿安又领著三人去买草菇和萝下干，都买齐后才看向许清如：“一人说一道菜，小如有什么想吃的。”

许清如心中窃喜，想也不想就回答道：“想吃红烧排骨！”

许卿安给她点了个赞，摸摸头说道：“识食！”

姜鱼和江无寒大眼瞪小眼，杀招被某人的小如轻鬆化解了，怎么办？

好像莫得办法，两人气呼呼的吊在队伍后面，生气这个小猪安卿安哥哥多嘴什么。

“排骨点卖噶？”许卿安来到猪肉摊，用粤语问道。

“收市价，十三蚊一斤，要边条？”猪肉佬丟掉快要抽完的菸头，拿起刀问道。

许卿安点了两条卖相不错的，“帮我切大块一点，这个龙骨多少钱？”

“六蚊。”

“要啊，帮我斩大块点。”

多买一块龙骨用来煲粉葛汤，许卿安又专门跑去阿叔阿婆的摊位买粉葛，这种山上挖出来的粉葛，一般店铺还没得卖。

岭南四大省汤，一个排骨煲玉米，一个西洋菜煲猪骨，一个五指毛桃鸡，还剩的一个就是粉葛煲猪骨了。

当然苦瓜黄豆煲排骨和莲藕煲猪骨也有一席之地，这个就全凭个人喜好了。

中午一共八个人吃饭，许卿安担心菜不够，又多买了两斤带膏的罗氏虾。

每个人的手里都提著几大袋后，四人打道回府。

到家后眾人分工合作，该的肉提前醃製，该摘的菜提前摘好，该焯水的骨头提前焯水。

许卿安难得一次感觉大家相处如此和谐，怎么不算是快乐小家呢？

將龙骨焯水洗乾净后，他先將汤煲了，剩下的除了红烧排骨都是快手菜，慢慢来也不急。

提前將备菜弄好，前规划好每道菜的顺序，做菜时就不会手忙脚乱、疯狂洗手抽纸巾。

许卿安准备好炒色的材料后，有点好奇的看著小鱼和暖暖：“你们也想学做菜啊，怎么今天不到外边看电视？”

“学的吖！”姜鱼点头承认道。

“看看。”暖暖冷漠脸。

不过厨房就这么大，两人站在门口，就將身后许清如的视线堵得死死的。

许清如只能起脚尖观看，手扶著门边框，倒是不会太难受。

“我教你们，炒色的时候可以提前往里加点水，四勺就加四勺水，开中火轻轻搅拌，搅拌。。。

乡许卿安没空看她们有没有认真听课，眼睛一直盯著锅里的色。

锅中的水很快开始咕嘟冒泡泡，他转成小火，继续轻轻搅拌，等到变成焦褐色大泡泡全部消失的一瞬，加入开水，色就熬好了。