游客们点完之后,江文也走上前,笑了下:“我四份都要。”
许舟点头:“好,马上。”
旁边的张万秋和李森和江文叙了一会旧,但看到这边需要帮忙时,他们立马扭头跑了过来。
“老师,我来打下手。”
“嗯,把土豆放到蒸锅里去蒸,时间到了告诉我。”
主菜都是现做。
许舟自然也没有客气,一边让他们打下手,一边先开始做勃艮第红酒炖牛肉。
…
当勃艮第红酒炖牛肉的酒飘出来香味时,场上的人几乎都看向了眼前这一杯红酒。
“这个酒…”
罗莎毫不犹豫的肯定:“绝对是好酒,这个价格太便宜了!”
听到罗莎都这么说了,其他游客也都围了上来,纷纷围观许舟做菜。
许舟的动作有条不紊。
牛肉浸泡在红酒里腌制,整个酒一点点的被肉吸干,直到碗里完全没有了任何一点红酒的时候,这块牛肉此时已经彻底充斥着勃艮第红酒的风味。
上边的香束等多种香料的味道也彻底的把牛肉腌入味了。
许舟拎起来肉的瞬间,肉甚至往下滴红酒。
“天哪……”
原本还在发脾气的罗莎,此时看到这樱桃红的肉已经有些迷醉了。
“这个看着就很好吃啊!”
“你看这么贵的酒,配上这么贵的肉…”
光是看着就很高级。
罗莎此刻就像被安抚好的霸王龙,眼睛都盯着许舟的动作。
当牛肉被黄油煎出脂香,看起来油润生香,还带着一股红酒味的时候,大家有些坐不住了。
…
罗莎牢牢地霸占了许舟旁边的位置,直勾勾盯着那小锅里在炖煮的肉。
高汤咕噜噜的冒着热气。
锅盖都几乎被顶出了一条缝,牛肉的霸道香味随着水蒸气从缝隙里飘出来。
越来越浓郁的味道,让旁边原本还在聊天的游客都没心思聊天了,大家眼神都往这边偷瞄。
“这个肉…”
“你们闻到酒香味了吗?”
有人爱喝酒的嗅了嗅,迷醉的闭着眼睛:“我怎么感觉空气中好像有股酒香,还闻到了樱桃覆盆子的气味…”
这样的气味在许舟把四个小锅揭开了盖子,一次煮好了四份时候达到了极致。
四份的勃艮第红酒炖牛肉被许舟盛出来摆在了桌上。
牛肉呈现出了浅褐色,旁边还有着樱桃红的汤汁。
那是红酒挥发过后彻底融入了高汤里之后浓缩出来的精华。