许舟的动作明显比刚刚又流畅了许多。
他又进步了。
上一次揉面的时候犯的错误,这一次他已经避开了好几处,揉面也更加得心应手了起来。
进步得如此迅速?
这也太厉害了。
沧桑大叔眼神里的欣赏又浓厚了几分,仔细的看着许舟每一步的动作。
煮高汤。
加入豆浆、海芋头、姜泥。
并没有加入蒜泥。
只是把海芋头泥稍微加多了一些,然后把配料都一个一个制作好了之后,才把一碗面给端上来。
“好了。”
许舟呲牙:“叔,你先吃着试试。”
…
沧桑大叔轻轻的夹了一筷子面,在看到面条份量变少的时候,他愣了一下。
“你减少了面条的份量?”
眼前的份量大概只有三分之二,而汤也少了一些。
“对,我自有别的用处。”
许舟点点头:“叔,你快吃,尝一下这个味道怎么样?”
这个香醇版的味道,比起他的版本改动并不大。
只是去掉了姜泥和辣椒油,做成了单纯的醇香细腻的味道。
豆乳和海芋泥的味道综合着其他浇头,已经让这碗面足够丰富。
单纯的豆乳芋头醇香味加上素菜的拉面,是一道入口非常温和的拉面。
没有任何刺激胃部的食材。
就连姜都只放了一点点姜泥。
确保食客在尝到这碗面的时候,能够准确的唤醒味蕾暖胃。
…
沧桑大叔先是喝了口汤。
味道非常浓郁,并不是那种非常稀释的豆浆,而是几乎接近于豆乳的味道。
豆乳和海芋泥加在昆布和香菇的高汤里,整个汤汁呈现出淡金色。
看着竟是非常好看。
嘬上一口汤汁,顺滑的浓醇豆乳昆布高汤里,夹杂着许多细密柔软的海芋泥。
清甜绵密。
竟然比他的版本风味还要醇厚几分,喝上一口。
海芋泥顺着豆乳高汤滑入嘴里,只能感到满嘴的香醇,可却并没有太甜。