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第211章 指点一番（第2页）
仅仅用刀一刺一穿，一切，极难处理的鱼就仿佛被施了魔法似的。
短短的时间内，便被处理好了，并且不带任何瑕疵。
原本枯燥处理食材的过程也变得如此简单利索。
全场寂静无声。
旁边的厨师震惊的一点点瞪大双眼，看着安颜。
安颜放下刀，顺便解释了一句，“鱼肉中含有水份，本就肉质松散，如果这么慢吞吞的来回切，鱼皮和肉都被破坏掉了，之后做出来的口感也会变差。”
那姿态风轻云淡，仿佛并不是什么大事。
旁边的大堂经理都看呆了，他心里这才意识到，自己好像……做错了什么。
厨师清醒过来，立刻低头紧绷起心神，继续准备。
一开始厨师心里是有些不屑的，他还以为安颜就是无理挑刺，也根本没把她放在心上。
可是刚刚他看到安颜那一手刀功之后，立刻不敢怠慢了。
厨师屏气凝神，开始全身心投入其中。
安颜默默不语的在一旁观看，时不时地会出声指点两句。
“先用热油定型，不然一会儿鱼肉就散了。”
“下锅开始炸，一定要掐准时间，不能差半秒。”
“好，现在出锅，淋酱汁。”
在周围人目瞪口呆地注视下，厨师总算把这道二龙戏珠给做出来了。
而这道由安颜指导做出来的二龙戏珠，鲜香味浓，鱼身淋着酱汁和热油，呈现出透亮的光泽。
不论是从色泽，还是从香味程度去看，都比之前的好了很多。
大堂经理这时候，已经懵了。
就连那个被指点的厨师都有些茫然。
就这么……做出来了？
