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第253章 什么是正统（第1页）

马车停稳，莫远峰下车整了整衣袍，正欲抬脚走进去。脚边突然喵喵叫起来。他低头一看，一只大橘猫，跟前还摆着一个猫碗，碗里一角碎银子和几个铜板。莫远峰：“……”春卷稀奇的不行。好家伙，这年头猫也会乞讨了吗？春卷看了看自家公子，“公子，这要不……”莫远峰：“随你。”反正他也不差这点银子。春卷就从怀里摸出两颗银花生叮当丢进猫碗里。刚一进门，便闻到一股混合着炭火香、肉香与茶香的气息，油腻感被茶香中和得恰到好处，清清爽爽，让人闻之欲醉。大堂布置得简洁雅致，桌椅皆是上好的木头，擦拭得一尘不染，墙角摆着几盆绿植，还有一对漂亮的花瓶，插着新鲜的柳枝，透着几分生机。与寻常饭馆的喧闹杂乱不同，这里虽也是座无虚席，食客们却都吃得尽兴而不喧哗，桌上摆满了各色烤串和茶饮。莫远峰眉头微蹙，这般雅致的烤铺，倒让他有些意外。他本以为桃源居不过是家靠着噱头流传的寻常馆子，没想到布置还挺用心，生意更是红火得超出预期。“公子，里面请！”银铃见有客人进来，热情地迎上来，“请问您几位？要不要雅间？雅间里更清净，烤串和茶水也能更快送上。”“不必，就坐大堂吧。”莫远峰语气平淡，目光四处打量。周围食客桌上除了琳琅满目的烤串，还摆着不少饮子。有的清澈透亮，飘着几片花瓣，有的呈乳白色，散发着淡淡的奶香，想来便是那掌柜所说的花茶和奶茶。还有些乌黑，不知道是什么。而那些烤串，串得匀称整齐，色泽焦黄油亮，肉串饱满，素菜青翠，倒是和他见过的烤肉不太一样。他挑了个靠窗的位置坐下，银铃递上一本厚厚的菜谱。“公子，您看看想吃点什么？我们桃源居的招牌烤串有烤羊肉、烤牛肉、烤鸡翅，烤猪蹄，还有烤茄子、烤蘑菇这些素菜，都是现点现烤，保证新鲜！”莫远峰没接菜单，淡淡道：“先不上烤串，给我来一杯你们这儿最好的花茶，再来一杯奶茶。”春卷忍不住看了好几眼那本菜谱。好大好厚的菜谱啊。银铃愣了愣，随即笑道：“好嘞！公子您稍等，这就给您送来。”春卷坐在一旁，小声道：“公子，您真要喝这两样？万一难喝……”自家公子嘴可挑剔着呢。“无妨。”莫远峰端起桌上的茶杯，用热水烫了烫。他非要看看这烤铺的茶水，究竟有何过人之处。能让茶叶铺的老板连生意都不做了，给他们推销茶。不多时，银铃拎着两壶茶过来。一壶花茶。另一壶是奶茶。莫远峰盯着桌上的两壶茶，直接伸手拎过来打开盖子。茶汤清澈，漂浮着几朵粉白的花瓣，香气清雅，扑面而来。这香味儿……他紧紧皱着眉，又打开另一壶。乳白的茶汤上飘着一层细密的奶泡，散发着浓郁的奶香与茶香，令人食指大动。他倒了一小杯，抿一口。茶汤入口清甜，带着桂花的鲜香与茶叶的甘醇，口感顺滑，回甘悠长。味道不似他以往喝过的任何一种茶，没有陈茶的苦涩，也没有新茶的青涩，反而清新雅致，满口花香，让人身心舒畅。是难得的好茶！莫远峰心中微微一怔，面上依旧不动声色，将茶杯放下，不信邪又倒了一杯奶茶。顾名思义，想来奶茶不过是牛乳与茶叶的简单混合，滋味寡淡。牛乳腥膻，和茶叶混在一起能有什么好味道？然而当奶茶入口的瞬间，他彻底愣住了。牛乳的醇厚与茶叶的清香完美融合，不腥不腻，顺滑的茶汤滑过喉咙，留下满口余香，回味悠长。味道层次丰富，既有牛乳的温润，又有茶叶的回甘，还有一丝不易察觉的清甜。他是男子，虽没有特别合口味，但放在女子身上，想来极受欢迎。春卷见他神色变幻，连忙问道：“公子，这茶怎么样？”莫远峰没有回答，又接连喝了几口，眼底的不屑渐渐被震惊取代。他不得不承认，这花茶和奶茶，确实比他想象中好喝得多，甚至比他以往喝过的许多名茶都更好喝。可他素来心高气傲，自认美食品鉴无人能及，怎能轻易承认一家烤铺的茶水比自己推崇的名茶还好？他放下茶杯，强装镇定道：“尚可，不过是些旁门左道的伎俩，算不得正统。”“算不得正统？”旁边的食客耳朵尖，听见了嘴巴不停地问了句，“那正统是什么？”莫远峰没想到还有人反问他，思索片刻才开口。“正统便是讲究章法，茶叶需得是名山古株，采摘有时，制作有术，冲泡更要循温、时、量之规，方能出其真味。牛乳本是寻常饮物，与茶叶混杂，失了茶之清冽，添了俗之甜腻，不过是取悦口舌的小玩意儿，登不得大雅之堂。”这下子旁边的人就停下嘴巴不吃了。莫远峰看他是老人，考虑到很多普通百姓是喝不起名茶的，他态度很温和。“您不常喝茶的话，可能不懂这些。”元老：“……”哪里来的毛头小子？他不常喝茶？他不懂茶？！他家里的库房全是上等好茶，喝都喝不完好不好？：（）靠美食躺赢，全京城都是我的靠山